Brigadeiro de banana
Brigadeiro de colher com banana e cacau. Esse eu faço quase toda semana.
Ingredientes
- 2 bananas nanicas bem maduras
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional, deixa mais cremoso)
- Cacau ou coco ralado sem açúcar para enrolar
Modo de fazer
- Amasse bem as bananas ou bata no mixer até virar um purê liso.
- Leve a uma panela antiaderente com o cacau, a manteiga e o leite em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por 10 a 12 minutos, até desgrudar do fundo da panela.
- Coma de colher ainda morno, ou espere esfriar, leve à geladeira por 1 hora e enrole bolinhas no cacau ou no coco.
Dica da HelenaO ponto de enrolar pede mais tempo de panela. Se ficar mole, volte ao fogo por mais alguns minutos.